本届2017合肥农产品产销对接会(以下简称：产销对接会)的主题是：“产销对接 合作共赢 保障流通 促进消费”。办会宗旨是：“展示发展成果、促进农品交易，加强交流合作，带动产销对接”。同时，坚持“开放、创新、节约、务实”的办会原则，扩大市场化、国际化运作，加大开放和创新力度，力争在会展内容、活动和形式上有新突破，取得新成效。推进“产销对接会”向产业化、品牌化、市场化、国际化发展。产销对接会是以“产销对接、合作共赢、保障流通、促进消费”为主题的专业对接会，致力于打造产业链各方对接交流的业内平台，现已成为省内具有较高影响力的农产品专项产销对接盛会。2016合肥农产品产销对接会展览面积为1.2万平方米，共吸引省内15个兄弟地市，以及浙江、江苏、山东、河南、新疆等21个省市的500多家参展企业参展，展销农产品品种共有十大类上万种，短短4天的时间里，入场人数超过10万人次，产销对接金额超10亿元。