经过十五天的课程培训，西式面点培训的所有课程已完结，目前完成课程培训学员48人，考试目的是为了针对学员的学习情况进行考核，考试过程完全依据武宣县人力社会和保障局要求进行，分两个部分，实操考试和理论考试。理论部分针对西式面点加工工艺以及食品安全相关知识；实操则根据学员做出的产品质量以及操作规范性进行评分，分数合格者，颁发相关资质证书；